Ocet z kwiatów czarnego bzu - do sałatek, na odchudzanie i ból głowy

Maj i czerwiec to czas, kiedy wyruszam z koszykiem na zrywanie kwiatów czarnego bzu. Jego baldachy służą mi do przygotowania między innymi octu. Świetnie komponuje się on z letnimi sałatkami oraz wspomaga walkę z dodatkowymi kilogramami. Wystarczy 1 łyżkę octu wymieszać ze szklanką wody, wypić przed śniadaniem, a pobudzimy w ten sposób nasz układ trawienny do pracy. Poza tym ocet z czarnego bzu zapobiega bólowi głowy. W tym celu niewielką ilość octu mieszamy z wodą, moczymy w nim ściereczkę i przykładamy do czoła.



Co będzie potrzebne:

• 5-10 baldachów kwiatów czarnego bzu
• Ważne jest, żeby były one zerwane w miejscu ustronnym. Kwiaty zrywamy w słoneczny dzień. Powinny być w pełni rozwinięte.
• 1 butelka octu jabłkowego

Jak przygotować ocet:

1. Z kwiatów delikatnie usuwamy owady. Nie płuczemy ich, inaczej pozbędziemy się pyłku kwiatowego, który nadaje octu aromat.
2. Oddzielamy kwiaty od łodyżki i przekładamy do słoika
3. Zalewamy octem, tak żeby były one w pełni zakryte.
4. Słoik zamykamy i odstawiamy na 2-4 tygodnie w chłodne miejsce.
5. Raz na jakiś czas potrząsamy słoikiem.
6. Po tym czasie odcedzamy kwiaty i cieszymy sie smakiem octu :-)