2 łyżki masła, 2 cebule, 3 ząbki czosnku,
3 - 4 ziemniaki, 2 surowe żółtka,
pół szklanki śmietany,
1,5 l bulionu z kury lub wywaru z warzyw
W rondlu stopić masło, zeszklić na nim drobno pokrojone cebule, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i chwile smażyć, mieszając. Następnie zalać gorącym bulionem, gotować 20 minut, dodać posiekaną pokrzywę i gotować jeszcze 5 minut. Śmietanę wymieszać z żółtkami, przepuszczonymi przez praskę ząbkami czosnku, wlać do zupy, wymieszać, podgrzać, ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
Smacznego :-)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen